Голая математика: точка на 50 чашек в день при цене 130 ₽ и себестоимости 38 ₽ даёт 138 000 ₽ прибыли в месяц, и автомат за 191 000 ₽ отбивается за 1,4 месяца. Голой математики в жизни не бывает: добавьте аренду, эквайринг и месяцы раскачки — и честный горизонт уже от четырёх месяцев. Ниже формула, которой мы считаем свои точки, себестоимость чашки по позициям и три сценария на ценах нашего каталога.
Формула, которую мы используем на сайте
Калькулятор на странице подбора и в каждой карточке машины считает так:
- ▪выручка в месяц = чашки в день × цена чашки × 30;
- ▪прибыль в месяц = чашки в день × (цена − себестоимость) × 30;
- ▪окупаемость = цена машины ÷ прибыль в месяц.
Аренду, зарплату и налоги формула сознательно не трогает — они у всех разные. Поэтому результат калькулятора — это нижняя граница, а не обещание.
Из чего складывается себестоимость чашки
| Позиция | Цена закупки | На чашку |
|---|---|---|
| Зерно (смеси 1690–2000 ₽/кг, порция ~10 г) | 1690–2000 ₽/кг | 17–20 ₽ |
| Стакан (2300–4000 ₽ за 1000 шт.) | от 2300 ₽/уп. | 2,3–4 ₽ |
| Крышка (1400–1600 ₽ за 1000 шт.) | от 1400 ₽/уп. | 1,4–1,6 ₽ |
| Сухие сливки (порция 10–20 г в молочных напитках) | 750 ₽/кг | 7–15 ₽ |
| Горячий шоколад (порция 20–30 г в какао) | 1100 ₽/кг | 22–33 ₽ |
Итого чёрный кофе обходится в 21–26 ₽, молочные напитки и какао — в 28–41 ₽ в зависимости от настройки дозатора. В калькуляторе сайта по умолчанию стоит 38 ₽ — с запасом на сиропы, списания и воду. Занижать себестоимость в бизнес-плане не советуем: пена красивая, отчёт — нет.
Три сценария на ценах каталога
Считаем по формуле сайта с пресетами калькулятора: цена чашки 130 ₽, себестоимость 38 ₽, маржа 92 ₽.
| Сценарий | Машина | Прибыль/мес | Окупаемость |
|---|---|---|---|
| Скромный старт: 20 чашек/день | JL30 — 89 000 ₽ | 55 200 ₽ | 1,6 мес |
| Рабочая точка: 50 чашек/день | JL24 — 191 000 ₽ | 138 000 ₽ | 1,4 мес |
| Поток: 100 чашек/день | JL28 — 275 000 ₽ | 276 000 ₽ | <1 мес |
Что съедает прибыль на практике
- ▪Аренда места. Метр в проходном месте может стоить как половина вашей маржи — торгуйтесь за процент с оборота на старте.
- ▪Эквайринг: 1,5–2,5% с каждого безналичного чека. При 90% оплат картой это минус 2–3 ₽ с чашки.
- ▪Недозагрузка первых месяцев. Точка редко выходит на плановые чашки раньше второго-третьего месяца — люди привыкают.
- ▪Простои. Сломалась кофемолка, нет зерна, завис терминал — день простоя съедает всю дневную выручку. Лечится телеметрией (видно остатки и сбои удалённо) и складом запчастей поставщика.
Посчитайте свою точку
Подставьте свои чашки, цену и себестоимость в калькулятор подбора — он покажет окупаемость для каждой машины каталога. Если цифры не сходятся или точка нестандартная, позвоните: мы считаем такие сценарии на собственных автоматах с 2022 года. Контакты →